Dampak Fast Food bagi kesehatan

     
         Siapa yang tidak suka menyantap makanan jenis fast food atau cepat saji ? Sepertinya sulit untuk disangkal jika nyaris semua orang pernah menyantapnya. 

       Makanan siap saji yang dimaksud adalah jenis makanan yang dikemas, mudah disajikan, praktis, atau diolah dengan cara sederhana. Makanan tersebut umumnya diproduksi oleh industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi dan memberikan berbagai zat aditif untuk mengawetkan dan memberikan cita rasa bagi produk tersebut. Makanan siap saji biasanya berupa lauk pauk dalam kemasan, mie instan, nugget, atau juga corn flakes sebagai makanan untuk sarapan.
       Tak bisa dipungkiri lagi, fast food atau makanan cepat saji kini telah menjadi bagian hidup dari masyarakat modern, bahkan sulit untuk dipisahkan. Hal ini dikarenakan jam kerja dan rutinitas masyarakat kini begitu padat dan waktu istirahatnya pun sedikit. Jadi, orang – orang membutuhkan makanan yang cepat penyajiannya dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memakannya.

       Istilah fast food juga dapat berarti makanan olahan sendiri dengan bahan yang simpel tetapi bermanfaat, misalnya mebuat telur dll. Sebenarnya fast food dapat digolongkan sebagai makanan yang bergizi jika dimakan dengan mengatur porsi atau frekuensi makan fast food tersebut, agar tidak dikonsumsi secara berlebihan.. 

         Bila jumlah mengkonsumsi fast food terlalu banyak di dalam tubuh, maka akan menimbulkan banyak penyakit. Dari penyakit ringan sampai penyakit berat macam darah tinggi,  Stroke, Jantung, dan  Kanker.

          Kandungan zat satured fat yang terdapat dalam fast food sangat berbahaya bagi tubuh, karena zat tersebut merangsang organ hati untuk memproduksi banyak  kolesterol. Kolesterol sendiri didapat dengan dua cara, yaitu oleh tubuh itu sendiri dan ada juga yang berasal dari produk hewani yang kita makan. Kolesterol banyak terdapat dalam daging, ayam, ikan, telur, mentega, susu, dan keju. Bila jumlahnya banyak, kolesterol dapat menutup saluran darah dan oksigen yang seharusnya mengalir ke seluruh tubuh. Tingginya jumlah satured fat akan menimbulkan kanker, terutama kanker  usus dan  kanker  payudara.

          Kanker payudara merupakan pembunuh terbesar setelah kanker usus. Lemak dari daging, susu, dan produk-produk susu merupakan sumber utama dari satured fat. Selain itu, beberapa fast food juga mengandung banyak gula. Gula, terutama gula buatan, tidak baik untuk kesehatan karena dapat menyebabkan diabetes, kerusakan gigi, dan obesitas. Minuman bersoda yang juga menjadi teman hidangan fast food, mengandung paling banyak gula, sedangkan kebutuhan gula dalam tubuh tidak boleh lebih dari 4 gram atau satu sendok teh sehari.

          Nah, untuk para penggemar fast food atau makanan siap saji, sebaiknya nutrisi penangkalnya. Sehubungan dampak yang ditimbulkan darinya dapat mengganggu fungsi metabolisme tubuh, yaitu peningkatan kadar kolesterol dan timbulnya perlemakan hati, maka nutrisi yang sebaiknya dikonsumsi juga adalah nutrisi yang bisa mempertahankan kinerja fungsi hati dan penghancur kolesterol.

          Berikut beberapa poin yang perlu anda ketahui tentang pengaruh makanan cepat saji/makanan sampah terhadap tubuh anda. Selamat menyimak!


     1. Fast food/junk food Mempengaruhi Tingkat Energi Anda

   Junk food tidak mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat. Sebagai hasilnya, Anda mungkin merasa lelah dan kekurangan energi yang Anda butuhkan untuk menyelesaikan tugas sehari-hari. Tingginya tingkat gula dalam makanan cepat saji membuat metabolisme Anda tidak terkendali, ketika Anda makan gula halus, pankreas mengeluarkan insulin dalam jumlah yang tinggi untuk mencegah lonjakan berbahaya dalam kadar gula darah.

   Karena makanan cepat saji dan junk food tidak mengandung jumlah protein dan karbohidrat yang cukup dan baik, kadar gula darah Anda akan turun secara tiba-tiba setelah makan, hal ini membuat Anda merasa mudah marah-marah, lelah dan gula keinginan.


     2. Junk food Berkontribusi terhadap Kinerja Buruk dan Obesitas

    Junk food mengandung sejumlah besar lemak, dan sebagai lemak terakumulasi dalam tubuh Anda, Anda akan bertambah berat dan bisa menjadi obesitas. Berat lebih yang anda dapatkan akan semakin mendekatkan anda pada risiko penyakit kronis serius seperti diabetes, penyakit jantung dan arthritis. Anda bahkan bisa mengalami serangan jantung.

    Tingginya tingkat lemak dan natrium dalammakanan sampah dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Diet sodium berlebihan juga dapat memiliki efek negatif pada fungsi ginjal, bahkan menyebabkan penyakit ginjal.

     Dalam jangka pendek, Anda akan merasa lelah dan sulit berkonsentrasi karena tubuh Anda mungkin tidak mendapatkan cukup oksigen.


     3. Junk Food Bisa Merusak Hati Anda

      Tingginya tingkat lemak dan natrium dalam junk food dan fast food dapat berkontribusi pada penyakit jantung dengan menaikkan kadar kolesterol darah dan berkontribusi terhadap meningkatnya plak arteri. Tingginya tingkat asam lemak trans yang ditemukan dalam makanan sampah dan makanan cepat saji dapat menyebabkan deposito fatty liver yang,dari waktu ke waktu, dapat menyebabkan disfungsi & penyakit hati.

    4. Makanan sampah Bisa Mengarah ke Diabetes

       Seiring waktu, tingkat tinggi gula dan karbohidrat sederhana dalam junk food dapat menyebabkan diabetes tipe 2. Hal ini terjadi karena terlalu banyak mengonsumsi gula membuat metabolisme Anda tidak terkendali dengan baik, ketika Anda makan banyak gula putih halus dan karbohidrat sederhana, tubuh Anda harus memompa produksi insulin untuk mencegah lonjakan berbahaya dalam kadar gula darah.

        Karena junk food tidak mengandung protein atau karbohidrat kompleks yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mempertahankan kadar gula darah yang konsisten, kadar gula darah Anda akan turun tiba-tiba segera setelah makan.

        Seiring waktu, tidak terkendalinya proses metabolisme tubuh ini akan merusak kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan insulin yang dikeluarkan oleh pangkreas. Diet sehat dapat membantu menjaga sensitivitas insulin tubuh Anda.

         Bahkan dalam jangka pendek, makan junk food terlalu banyak dapat membuat Anda merasa benar-benar nyaman. Hal ini dapat menyebabkan perubahan suasana hati dan sembelit, dan menurunkan tingkat energi Anda sehingga Anda kurang minat dalam olahraga yang Anda butuhkan untuk membakar kalori ekstra.